Varie
Pesto all' Arrabbiata
Een romige en licht pittige Italiaanse pesto, bereid met chilipepers, paprika, Grana Padano, amandelen, melk en extra vergine olijfolie.
Heerlijk als aperitief op bruschetta of als smaakvolle saus bij pasta.
Bruschetta Rustica Pugliese
Een authentieke Pugliese groentemix met zongedroogde tomaten, lampascioni, kappertjes en chilipeper, verfijnd met citroensap en extra vergine olijfolie.
Heerlijk als onderdeel van een antipasto of als smaakvol bijgerecht.
Pesto Carciofi e Mandorle
Malse Pugliese artisjokken, op smaak gebracht met citroensap, knoflook, rozemarijn en chilipeper en ingelegd in extra vergine olijfolie.
Heerlijk als antipasto of als verfijnd bijgerecht bij vlees en vis. Ook uitstekend geschikt om te mixen tot een romige artisjokkencrème.
Een smaakvolle paté van zwarte olijven, verfijnd met chilipeper, peterselie en extra vergine olijfolie.
Ideaal voor smaakvolle antipasti, op bruschetta of als basis voor diverse Italiaanse gerechten.
Pate' di Olive Nere
Olive in Busta in Salamoia
Authentieke Peranzana-olijven, ingelegd in een eenvoudige pekel van water en zout. Dankzij hun pure smaak zijn ze veelzijdig in de keuken.
Heerlijk in tomatensaus, bij paprika of tonijn, en ideaal als smaakvolle vulling voor pasta.
Een authentieke specialiteit uit Puglia, ook bekend als Vincotto, gemaakt volgens een eeuwenoud boerenrecept. 100% Pugliese druivenmost wordt langzaam ingekookt, waardoor een rijke, fluweelzachte smaak ontstaat met natuurlijke zoetheid en aangename karameltonen. Zonder toegevoegde suikers.
Mostocotto is veelzijdig in gebruik en kan worden toegepast als alternatief voor suiker of honing. Heerlijk bij traditionele Pugliese desserts, maar ook verrassend bij gerijpte kazen, vleesgerechten en op een verfijnde kaasplank.