De Brut Rosé weerspiegelt het zonnige karakter van Zuid-Italië. Deze elegante Metodo Classico heeft een verfijnde zalmroze kleur en combineert frisheid, finesse en een lange, hartige afdronk. Een stijlvolle rosé voor elk bijzonder moment.

​

Druivenrassen
Montepulciano & Pinot Nero

​

Herkomst
San Severo, Puglia (Italië)

​

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om hun optimale kwaliteit te behouden. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal 24 maanden op de gisten in de historische ondergrondse kelders van D'Araprì. De flessen worden handmatig gedegorgeerd en afgewerkt met een lichte dosage voor een perfect uitgebalanceerde stijl.

​

Proefnotities

​

Kleur
Elegant zalmroze met subtiele koper- en goudtinten en een fijne, aanhoudende pareling.

​

Aroma
Intens en verfijnd met florale toetsen, rijp rood fruit en subtiele aroma's van brioche en licht geroosterd brood.

​

Smaak
Droog maar zacht en rond, met een levendige frisheid, fijne mousse en een mooie minerale toets. De lange, elegante afdronk maakt deze rosé bijzonder gastronomisch.

​

Beschikbare formaten

• 75 cl

• Magnum 1,5 L

​

Foodpairing

Perfect als verfijnd aperitief en een uitstekende begeleider van:

• Charcuterie en zachte kazen

• Vis- en schaaldiergerechten

• Sushi en lichte mediterrane gerechten

• Wit vlees

• Droge patisserie en desserts met rood fruit

​

Een elegante en veelzijdige rosé die elke gelegenheid net dat tikkeltje feestelijker maakt.