De Peranzana olijf is het karakter van het terroir uit Torremaggiore, Gargano. Een elegante extra vergine olijfolie die we omschrijven als zacht maar karaktervol.

Hij is niet overheersend, maar omhult het gehemelte met finesse en een aangename intensiteit.

Incanto

Het sensorisch profiel

Smaakprofiel
Mooi in balans, met een subtiele bitterheid en aangename pittigheid die elkaar perfect aanvullen.

Geur
Frisse aroma's van groene tomaat, rucola en verse artisjok, met daarnaast verfijnde kruidige tonen.

Smaakbeleving
In de mond komen bitter en pittig mooi samen zonder dat één van beide overheerst. De afdronk is zuiver en elegant, met een subtiele toets van verse amandel.

Foodpairing
Ideaal bij:

Rauwe vis en zeevruchten
Salades
Peulvruchtensoepen
Bruschette

Een veelzijdige olijfolie die zowel in de keuken als puur aan tafel volledig tot zijn recht komt.

Waarom kiezen voor Peranzana?
Een natuurlijk lage zuurgraad en uitstekende stabiliteit maken deze olie ideaal voor dagelijks gebruik. Een verfijnde extra vergine voor wie elke dag pure kwaliteit op tafel wil.