Een elegante rosé met een uitgesproken Pugliese identiteit, gemaakt van 100% Uva di Troia uit de heuvels van Agro di Lucera. De naam en het karakter van de wijn zijn geïnspireerd op de granaatappel, een eeuwenoud symbool van rijkdom, vruchtbaarheid en voorspoed.

​

In het glas schittert de wijn in een heldere, levendige cerasuolo-roze kleur. Het aroma is verleidelijk en verfijnd, met expressieve tonen van kers, rode bes en framboos, aangevuld met subtiele florale accenten.

 

In de mond is hij fris, sappig en mooi mineraal, met een aangename balans en verfijnde persistentie.

​

De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een rijping van drie maanden op fles.

​

Een veelzijdige rosé die uitstekend combineert met charcuterie, vissoepen, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi, maar ook verrassend goed tot zijn recht komt bij pizza.

​

Druif: 100% Uva di Troia

Herkomst: Agro di Lucera, Daunia – Puglia

Classificatie: IGT Daunia Rosato

Bodem: zand, klei en kalksteen

Oogst: handmatig, oktober

Vinificatie: zachte persing, fermentatie in inox

Rijping: 3 maanden op fles

Alcohol: 13%

Serveertemperatuur: 10–13 °C

Inhoud: 75 cl