Een pure expressie van de Daunia, gemaakt van 100% Bombino Bianco. Quadrello is een elegante witte wijn waarin het karakter van het Pugliese terroir duidelijk naar voren komt.

​

In de neus ontvouwt zich een intens en verfijnd bouquet van jasmijn en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van amandel en een karakteristieke mineraliteit.

 

In de mond is de wijn droog, fris en mooi sappig, met een aangename persistentie en een verfijnde balans.

​

De druiven zijn afkomstig uit Lucera, waar de wijnstokken groeien op een zand-, klei- en kalkrijke bodem.

De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst, waarna de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

​

Een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met visgerechten, verfijnde voorgerechten, delicate pasta's, verse kazen en wit vlees

.

Druif: 100% Bombino Bianco

Herkomst: Agro di Lucera, Daunia – Puglia

Bodem: zand, klei en kalksteen

Oogst: handmatig, september

Vinificatie: zachte persing, fermentatie in inox

Rijping: 3 maanden op fles

Inhoud: 75 cl