Gran Cuvée – d’Araprì

De Gran Cuvée is een van de meest bijzondere en exclusieve Metodo Classico’s van d’Araprì. Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke oogstjaren en is samengesteld uit Bombino Bianco, Pinot Nero en Montepulciano.

Na maar liefst 60 maanden rijping op de lie ontwikkelt de wijn een indrukwekkende diepgang en complexiteit. In de neus elegante aroma’s van honing, abrikoos, citrus en een subtiele toets van tabak.

De smaak is breed en romig, maar tegelijk levendig en verfijnd, met een frisse zuurgraad die de structuur perfect ondersteunt. Een Metodo Classico voor de echte liefhebber.

Perfect bij: kreeft, krab, zalm, kaviaar, truffelgerechten en lang gerijpte kazen. Ook verrassend mooi bij eenvoudige mediterrane gerechten zoals brood met tomaat.

Millesimo: 2017