Riserva Nobile - RN – d’Araprì

De RN is een van de meest karaktervolle Metodo Classico’s van d’Araprì, gemaakt van 100% Bombino Bianco, een authentieke druif uit Puglia. De eerste fermentatie op hout geeft deze spumante extra diepgang, rondheid en complexiteit.

Na minimaal 36 maanden rijping op de lie ontstaat een elegante wijn met een verfijnde, levendige perlage. In de neus tonen van rijp fruit, vanille en boterige patisserie, terwijl de smaak vol, romig en complex is met een mooie frisse structuur.

Een bijzondere interpretatie van Bombino Bianco waarin het karakter van het Daunia-terroir volledig tot zijn recht komt.

Perfect bij: gegrilde vis, krachtige kazen en rijke mediterrane gerechten.

Millesimo: 2020